Hoy hacemos un debate para saber qué es más saludable, la alimentación vegana o la omnívora.

Para ello he invitado por un lado, defendiendo la alimentación omnívora, a Ignacio Román, Doctor en Ciencias Biológicas por la Facultad de Medicina de la Universidad de Alcalá de Henares, inmunólogo, exp...

Ignacio Román nos regala otra clase magistral de las que nos habría gustado tener en el instituto o en la universidad. Nos presenta el enfoque que, como biólogo sanitario, tiene sobre el cáncer como enfermedad metabólica, es decir, como consecuencia de una intoxicación y no con un origen genético...

Ignacio Román es profesor en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Alfonso X El Sabio. Imparte docencia en la asignatura de Microbiología e Inmunología. Cursó sus estudios en la Universidad Autónoma de Madrid y se licenció en Ciencias Biológicas en el año 1990. Es Doctor en Cienci...